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餐厅买卖不好总急着导流,先了解流量三大来源

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-09-07  来源:www.hexuankeji.com  作者:加盟网  浏览次数:673
核心提示:总在为人发愁,店里人少,想要人多。店里人多的,想要人更多!我家不缺流量到目前为止,我还没听过什么老板说自己店里不缺顾客,即使是那些交易很好的店,也在想尽所有办法找流量。各大平台投广告,朋友圈里刷优惠,所有可以用的资源都在用。貌似有了人,交易...
餐厅买卖不好总急着导流,先了解流量三大来源

总在为人发愁,店里人少,想要人多。店里人多的,想要人更多!

我家不缺流量

到现在为止,我还没有听过什么老板说自己店里不缺客户,即便是那些买卖非常不错的店,也在想尽所有方法找流量。各大平台投广告,朋友圈里刷打折,所有可以用的资源都在用。

貌似有了人,买卖就不愁。

是不是真的?

真的,确实是如此的。

销售额=流量*转化*客单

销售公式就在这,一眼就能看出来。

只须有流量,渣渣都能卖出去。你看那些景点、火车站、还有地铁口,再烂的货都不愁卖。

在那些地方做买卖,看不出来水平来。

你再看,农村赶集的时候,什么牛鬼蛇神骗子就都冒出来了,平时不开集的时候,他们敢在街上露面吗?

有流量,就能掩盖你不少不足。为什么前十几二十年,开餐馆的就非常轻松呢?由于角逐小,餐饮这活不起眼,又脏又累没人干,所以分到各家的流量就非常充足。

而目前就不成了,你方唱罢我登场,就看哪个先扛不住。

找流量也就成了门店经营必会的技能,这本事提前没练好,后期麻烦就大了。

流量从哪来呢?

流量都在哪,答案就多了,大街上都是人、有好地段就有大流量、人都抱着手机,手机就是流量源。。。。

那你店里的流量,都从哪儿来呢?

别扳手指头了,往下看。

你的流量来源,无非是下面三个途径。

1、自然流量

2、网络营销推广

3、口碑转介绍

你可以去看你店里来的人,随意找一个,总能总结到这三个途径之中。

看了这三个归类,是否发现平时你琢磨的流量,都是网络营销推广的流量,而忽视了自然流量和口碑转介绍呢?

自然流量

凡是能带自然这两个字的,大多就是已经存在的。

你当初门店经营纠结过的,不就是在流量大和价格低之前的权衡吗?

总想找个好地段,价格又实惠的铺子,举棋不定。

之前有篇文章已经说过,你付出的高租金,实质上买的就是自然流量 ,至于那个多少平方米的房屋,只不过流量的附属品,了解这个本质,你就不会那样纠结了,仅需去计算这类钱买来的流量,你能否转化成收益就好了。

为什么总说一个好铺子决定了一家店生死的一半,也是这个缘由。就像那些景点,火车站,从来不愁流量,卖什么什么都成。

所以,假如你是计划门店经营的,就不要着急,找好铺子才是重点。当然,假如你之前有过网络的从业历程,非常了解导流的套路,那样地方对你来讲条件可以稍微放宽一点。

假如你已经没重新选择的条件,那你要做的就是合理的利用你的自然流量,这是你已经付过费的,要珍惜。不少人感觉自然流量是不收费的,不珍惜,只能说你是土豪,钱太多了。

网络营销推广

网络营销推广来的流量,可以统称为付费流量。就是你为了让客户来,特意烧钱购买来的。

譬如你大众点评的排名,还有你外卖的推广,这类都是你要额外付出才能获得的。

再譬如,有的商场地库的电梯口,也站着某些店的员工,拿着菜单给客户推荐,这也是网络营销推广带来的客户。

譬如你家员工一天的薪资是100元,你让她站一天,她给你带去了10个客户,你的拓客本钱就是10元/人。这就是你买流量所付出的钱。

眼睁睁看着烧钱买来的客户,你还不珍惜?

这个时候你应该算的,就是这10块钱吸引一个客户进店,你能赚多少钱回来?值不值这么干?

就像你发传单一样,印传单不值钱,发传单的人工值钱。上万张传单发出去了,进店才几个人,产出太低。

所以,无论你是出一道底价菜,还是重金去砸广告,都要学会一个核心,就是吸引来一个客户本钱是多少,你能赚多少。这个账需要会算。

口碑转介绍

金杯银杯不如口碑,这话估计都听烂了。

口碑带来的客户,其实是拓客本钱最低的。 网络营销推广再厉害,自然流量再多,口碑崩了,什么都不灵了。或者说,口碑坏了,流量越大,死得越快。

积攒口碑没速效药,别相信所谓的事件营销可以叫你口碑瞬间爆棚。

只有你做的好,体验过的客户才可能回去替你转介绍,说你家店如何好如何好,介绍他身边的朋友来。谈恋爱也没见一天就结婚的,生小孩也要10月怀胎,对不。

而当老客户去转介绍的时候,实质上是你的老客户用他的信用在给你做背书。 所以你千万不要掉链子,人家携带朋友来了,发现咋和上次不同了,你变了,拜拜。

熟人社会不是一天两天了,你购物是否也会问一下身边的朋友,他买过没,用着如何。假如他说很好,你大概率会考虑,甚至选择这个商品?

非常明显,在这个过程中,企业并没支付额外的竞价开户多少钱,仅仅由于这个客户之前的体验非常不错,就顺便告诉了身边的人。

不少店都设计了一些打卡专区,便捷客户发朋友圈,这不就是免费口碑流量吗?

就像昨天老邢问我,朋友给他推荐了一个导流商品,他想拿来做活动成不成,我一看,好家伙,就是坑钱的玩意,赶快阻止,帮老邢省下了4000块。这就是我了解那是什么玩意,那帮人是如何骗的,他们的口碑烂了。

别光盯着网络营销推广

三个途径中,网络营销推广只占了一条。

但我发现,不少经营者把导流的重点全部放在了网络营销推广带来的流量上,而忽略了另外两种最好使,且本钱最低的途径。

多好的资源,就这么白白浪费了,太可惜了。

三条途径,先从自然流量开始,再做好口碑,这两样都做好了,营销轻轻推一下,就成了。

别把网络营销推广看的太重,毕竟,烧钱能办的事,都不是什么大事。

 
 
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